GASTRONOMIA ECUATORIANA
La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país , que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el mismo. Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones n aturales – costa , sierra , oriente y región insular o Galápagos – con costumbres y tradiciones diferentes . Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales. La cocina española está fuertemente influida a lo largo de su historia por los habitantes originarios de la zona, así como de pueblos que conquistaron su territorio (incas y españoles), además de muchas influencias extranjeras, principalmente de países vecinos de América Latina . COMIDA CRIOLLA La comida ecuatoriana es también conocida (dentro del país) como “comida criolla” o “comida típica”, y es muy común ver entre sus plat...